今日关注：红烧日本豆腐的做法步骤教程

日本豆腐又称豆腐是一种传统的优质植物蛋白质食品，用来红烧尤为美味。下面学习啦小编给大家分享了红烧日本豆腐的做法，快来试试吧。

(资料图片)

红烧日本豆腐食材准备

红烧日本豆腐的制作过程

1.日本豆腐切小段。

2.粘上淀粉。

3.放入不粘锅煎一下。

4.煎至两面金黄取出备用。

5.芹菜，胡萝卜，切好，黑木耳洗净。

6.锅里油热下人胡萝卜煸炒。

7.加入芹菜，木耳翻炒。

8.加入味极鲜酱油翻炒。

9.加入煎好的日本豆腐轻轻翻炒。

10.最后加入盐调味。

小贴士

加入日本豆腐后要轻轻翻炒，以防翻炒破了不好看。

日本豆腐的功效与作用

日本豆腐与传统的中国豆腐是不一样的，所说都是豆腐的一种，但是日本豆腐又称为鸡蛋豆腐，内脂豆腐，是以鸡蛋为原料加水和其他食用辅料制成的。日本豆腐晶莹洁白，口感嫩滑，是小吃品类的佼佼者。日本豆腐的功效与作用主要表现在：

1、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

2、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3、化痰解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

4、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

5、美容养颜：日本豆腐含有丰富的维生素和微量元素，能保护皮肤组织，促进皮肤再生，具有养颜的功效。

6、舒心镇定：日本豆腐味道甜香，口感嫩滑，食后可舒心、降压。

7、促进代谢：日本豆腐含有丰富的糖分和纤维素，能促进血液中毒素的排出，促进代谢。

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关键词： 红烧日本豆腐